دليل ميشلان

البداية والتسليع لدليل ميشلان لإعلانات الفنادق.. إصدار ستة أدلة غطت الجزر البريطانية وفرنسا وألمانيا بلغاتها، ومنطقتي الألب والران باللغة الجرمانية، وإسبانيا والبرتغال باللغة الإسبانية

كان أحد أهداف الأخوين من "دليل ميشلان" تعزيز مبيعات عجلات ميشلان التي أطلقاها…

استعمال دليل ميشلان لغة الرموز البصرية العالمية.. الرسم الكاريكاتوري للرجل المطاطي الذي يمثل الشعار التسويقي لعجلات ميشلان حاز على جائزة شعار القرن

اعتمد دليل ميشلان بدءاً من إصداره الأول على لغة الرموز البصرية العالمية، ولدعم ترويجه، …

النجوم الثلاث لدليل ميشلان للمطاعم.. النجوم لا تُمنح للطهاة بل للمطاعم إلا أن المطعم الذي يحصل على نجوم ميشلان يذهب التكريم المعنوي لرئيس الطهاة فيه

منذ البداية، كان دليل ميشلان يصدر سنوياً في نسخة تتضمن زيادات وتنقيحات، إلا أنه خلا من …

معايير دليل ميشلان لمنح مطبخ المطعم تقدير النجوم الثلاث.. جودة الطعام. التحكم بالنكهة والطبخ. تفرد وخصوصية قائمة الطعام. القيمة لقاء السعر. ثبات مستوى الطعام بين الزيارات المختلفة

لا تولي نجوم ميشلان أهمية كبرى إلى تصميم المطعم أو تجهيزاته أو خدماته أو مستوى وترتيب ط…

انتقادات لدليل ميشلان لتصنيف المطاعم.. مفتش الدليل يعيش حياة مرهقة تتسم بالوحدة إذ يتقاضى أجرا زهيدا طائفا وحيدا حول فرنسا لأسابيع لتقييم مطاعمها

لا يحظى دليل ميشلان طوال الوقت بالتأييد الكامل، بل يواجه أحياناً انتقادات تطال سياساته …

تحميل المزيد
لم يتم العثور على أي نتائج