زبيب وعنب الخليل في نظر الرحالة.. يصنع اليهود الخمر الجيد من العنب الذي يكثر في الجوار

زبيب وعنب الخليل في نظر الرحالة:
ذكر الرحالة "فولني" أيضا: "وسكان الخليل لا يستخرجون من عنب كرومها خمرا، لأنهم جميعهم مسلمون، بل يجففونه زبيبا، ولو انهم لا يتقنون عمله".
وذكر الرحالة "بدكر" في دليله المطبوع عام 1912م :"يصنع اليهود الخمر الجيد من العنب الذي يكثر في الجوار"، ويقصد الخليل.

قال الرحالة عن أهل الخليل في بداية القرن التاسع عشر
1- "وأهل الخليل اشتهروا بأنهم تجار مغامرون ، وليسوا مخادعين إلى المدى الذي وصل إليه جيرانهم في فلسطين".
2- "وعرف التجار الخليليون في جميع البلاد التي نزلوها بصدق أقوالهم واستقامة في معاملاتهم.