القمح الشتوي والقمح الربيعي.. محصول العروض العليا ذات الشتاء البارد ومحصول العروض الدافئة

إن الحبوب هي أكثر النباتات العشبية أهمية لدى الإنسان، خاصة الأرز والقمح وكانت أساس الحضارات القديمة مثل بابل، فهي دلائل التمدن.

فالأرز يشكل غذاء نصف سكان العالم، لذا برزت أهميته بمنطقة جنوب شرق آسيا أما القمح الذي عرفه الإنسان منذ زمن بعيد.
يرى أن موطنه الأصلي آسيا الصغرى أو سفوح جبال القوقاز.

إلا أن أقدم مناطق زراعته كانت في إقليم الشرق الأوسط حيث كان القمح أساس نشأة حضارات قديمة راقية مثل الحضارة المصرية في وادي النيل وحضارتي بابل و آشور في أرض ما بين النهرين.
وهو على نوعين:

1- القمح الشتوي:
فالقمح غلة شتوية في معظم مناطق زراعته وهو محصول العروض الدافئة يزرع في الخريف ويمكث في الأرض طوال الشتاء ثم ينبت في الربيع ويحصد في أوائل الصيف.

2- القمح الربيعي:
فهو محصول العروض العليا التي تتميز بشتائها البارد، ولذا يزرع القمح فيها قبيل الربيع و يحصد قبيل الشتاء التالي.