يؤثر المناخ بشدة على الزراعة والإنتاج الزراعي، حيث نادرا ما تنخفض درجة الحرارة دون درجة النمو النباتي (4 درجة مئوية) في أكثر الشهور برودة أو ترتفع في فصل الصيف عن 40 درجة مئوية، وهذا يساعد على إنجاح الزراعة في فلسطين ولما كانت حرارة الصيف تبدو مرتفعة وتعمل على زيادة البخر والنتح من الأشجار ومن التربة فإن من الضروري القيام بري المزروعات.