قيمة الإنتاج الحيواني في فلسطين.. أهمية الثروة الحيوانية في الحياة الاقتصادية للضفة الغربية و قطاع غزة

سبقت الإشارة إلى أهمية الثروة الحيوانية في الحياة الاقتصادية للضفة الغربية و قطاع غزة, وقد دلت الأرقام على ارتفاع قيمة الإنتاج الحيواني في كل من الضفة الغربية وقطاع غزة إلى ما يقرب من 389169 دولار عام 2005 .  والجدول التالي يوضح تلك القيمة حسب المحافظة.
قيمة الإنتاج الحيواني حسب المحافظة بالألف دولار للعام 2005
المصر: الإحصاءالفلسطيني.

المحافظة	ألبان	لحوم	بيض	عسل	أخرى
مجموع فلسطين	117134	223003	36840	4695	7497
الضفة الغربية	102747	183494	24305	3890	5434
جنين	14871	27349	2023	590	765
طولكرم	4740	12643	4339	479	619
قلقيلية	5499	9924	3577	458	416
سلفيت	2386	4630	850	186	159
نابلس	19945	30609	1012	650	670
رام الله	7860	14098	5043	304	525
القدس	6733	10777	410	104	174
أريحا	5940	8235	29	491	127
بيت لحم	7502	13891	1085	141	306
الخليل	27271	53438	5937	487	1673
قطاع غزة	14387	39509	12535	805	2063
شمال غزة	6231	6394	1686	281	273
غزة	2636	6338	7169	212	574
دير البلح	2429	9129	1510	125	427
خانيونس	2059	10304	1129	102	450
رفح	1032	7344	1041	85	339

ومن الجدول يتضح أن:    
إنتاج الضفة الغربية نحو 82.2%من مجموع قيمة الإنتاج الحيواني في فلسطين, وهذه النسبة ثابتة تقريباً, ولم تتغير إلا بنسبة ضئيلة في السنوات الأخيرة, إذ تتراوح بين 84%في عام 1987, وبالتالي فلا تزيد قيمة إنتاج قطاع غزة من المنتجات الحيوانية على مقدار يتراوح بين 18% .
ويأتي إنتاج اللحوم في مقدمة الإنتاج الحيواني في كل من الضفة الغربية وقطاع غزة. وتصل قيمة اللحوم المنتجة في الضفة و القطاع عام 2005 نحو 57.3% من قيمة الإنتاج الحيواني في فلسطين.  وتستأثر الضفة الغربية بنحو 82% من قيمة اللحوم . بينما تكون نحو 18%فقط من قيمة اللحوم في  قطاع غزة، ويعود ذلك إلى ارتفاع مستوي المعيشة في الضفة الغربية عن قطاع غزة ، بالإضافة إلى زيادة عدد السكان 61% من سكان فلسطين في الضفة الغربية.
أما الألبان فتكون نحو 30%من قيمة الإنتاج الحيواني في الضفة الغربية وقطاع غزة في عام 2005.