كانديكس Candex
هو مكمل غذائي يتم تصنيعه بواسطة مختبرات Pure Essence.
يتم تسويقه كعلاج إنزيمي لعلاج مبيضات الخميرة.
وجود مركز مكمل غذائي، لم تثبت فعاليته في التجارب الخاضعة لرقابة علمية ومراجعة الأقران.
توجد صيغ مماثلة، مثل Candigest.
يحتوي كاندكس على إنزيمات هضم الألياف، السليولاز و الهيميسيلولاز.
تدعي الشركة المصنعة لأن جدران الخلايا الخميرة بنيت أساسا من الألياف، والتي تتم في الغالب من الكربوهيدرات المعقدة ، السليلوز، السليولاز و hemicellulase قادرة على قتل الخميرة.
ومع ذلك، فإن مراجعة الأدبيات العلمية تشير إلى أن آلية العمل هذه من غير المرجح أن تكون صحيحة.
على الرغم من أن جدران الخلايا النباتية تصنع في الغالب من السليلوز ، إلا أن جدران الخلايا الخميرة ليست (تصنف الخميرة على أنها فطريات).
على سبيل المثال، في المقالة، "تركيب جدار الخلية الخميرة وتنظيمها" في المراجعة السنوية للكيمياء الحيوية، هناك ذكر للكثير من الكربوهيدرات المعقدة الأخرى الموجودة في جدران الخلايا الخميرة، ولكن لا يوجد ذكر للسليلوز ولا هو السليلوز المذكورة كعنصر جدار الخلية في المبيضات البيض، وسلالة الخميرة ترتبط في كثير من الأحيان مع الالتهابات الفطرية البشرية.
وفي الواقع ، قام العلماء بتعديل خلايا الخميرة حتى يتمكنوا من صنع خلايا سليلوزية خاصة بهم. وهذا يسمح للخميرة المعدلة بتخمر المواد النباتية المتوفرة على نطاق واسع، والتي تتم في الغالب من السليلوز، وتحويل السليلوز النباتي إلى كحول للوقود الحيوي (الإيثانول السليلوزي).
حتى أن إحدى المقالات العلمية وصفت الخميرة بأنها "إجهاد مضيف مثالي" لإنتاج السليولازات.
وهذا يتماشى مع السليولاز عدم كونه سامًا للخميرة ولم يتم ذكر أي تأثير سام للخلايا السليلوزية على الخميرة المعدلة.
وعلاوة على ذلك ، في حين أن العديد من المواقع على شبكة الإنترنت تدعي أن أنزيمات سلولاز قد يؤدي إلى تدهور الكيتين الموجود في جدران الخلايا الخميرة، ومرة أخرى لا يقدم أي دليل على ذلك. من المعروف أن الإنزيمات شديدة التحديد، ولم يتم العثور على سليولوزات بشكل عام على الكيتين.
اقتباس مقال علمي واحد: "إن cellulase المنقى كان يخلو من chitinase ، pectinase وأنشطة mannanase".
وعلاوة على ذلك ، وعلى النقيض من الحقيقة التي سبق ذكرها، فإن الخميرة المصنعة للخلايا لجعل السيلوليزات تبقى سليمة، عندما كان جين الكيتيناز مهندسا بيولوجيا في نفس سلالة الخميرة أدى إلى تثبيط نمو كامل.
هذا يشير مرة أخرى إلى أن السليولاز لا تحتوي بشكل عام على نشاط كبير من الكيتينيز.
وبالمثل، على الرغم من أن العديد من مواقع الإنترنت تدعي أن سلولاز يحطّم الأغشية الحيوية للخميرة، لم يتم تقديم أي دليل علمي لمراجعة الزملاء لدعم ذلك.
لا يزال التركيب الكيميائي الدقيق للأغشية الحيوية للخميرة غير مفهوم بشكل جيد وعلى الرغم من وجود دليل على أنه يحتوي على العديد من أنواع السكريات المتعددة، لم يكن هناك أي دليل على أنه يحتوي على السليولوز أو يكون عرضة لهضم السليلوز.
يدعي الصانع أيضا أن إنزيمات كانديكس تقتل الخميرة ولكن لا تحفز الخميرة لإطلاق السموم ، وبالتالي تجنب ردود الفعل غير السارة، خلافا لاستخدام الأدوية والأعشاب الفطرية.
ولكن مرة أخرى، لا توجد إشارة إلى مجلة علمية لاستعراض الأقران لدعم هذه المطالبات.
قد يكون التفسير البديل هو أنه لا توجد ردود فعل غير محبوبة لمجرد كون أنزيمات كانديكس لا تقتل الخميرة بشكل فعال.
وتشارك الأنزيمات المتبقية في كاندكس: الأميلاز، الجلوكومايز، دياستاز، والإنفراديز في الكربوهيدرات الأساسية ومسارات التمثيل الغذائي للسكر ولا تشارك في تحلل جدار الخلية. على سبيل المثال، يحفز Invertase تحويل السكروز (سكر المائدة الشائعة) إلى الجلوكوز والفركتوز.
يتم تنقيط جزء كبير من الإنقلاب المستخدم في صناعة الأغذية من الخميرة نفسها، حيث تحتوي الخميرة على وفرة من الإنفرازات التي تنتجها بشكل طبيعي.
هو مكمل غذائي يتم تصنيعه بواسطة مختبرات Pure Essence.
يتم تسويقه كعلاج إنزيمي لعلاج مبيضات الخميرة.
وجود مركز مكمل غذائي، لم تثبت فعاليته في التجارب الخاضعة لرقابة علمية ومراجعة الأقران.
توجد صيغ مماثلة، مثل Candigest.
يحتوي كاندكس على إنزيمات هضم الألياف، السليولاز و الهيميسيلولاز.
تدعي الشركة المصنعة لأن جدران الخلايا الخميرة بنيت أساسا من الألياف، والتي تتم في الغالب من الكربوهيدرات المعقدة ، السليلوز، السليولاز و hemicellulase قادرة على قتل الخميرة.
ومع ذلك، فإن مراجعة الأدبيات العلمية تشير إلى أن آلية العمل هذه من غير المرجح أن تكون صحيحة.
على الرغم من أن جدران الخلايا النباتية تصنع في الغالب من السليلوز ، إلا أن جدران الخلايا الخميرة ليست (تصنف الخميرة على أنها فطريات).
على سبيل المثال، في المقالة، "تركيب جدار الخلية الخميرة وتنظيمها" في المراجعة السنوية للكيمياء الحيوية، هناك ذكر للكثير من الكربوهيدرات المعقدة الأخرى الموجودة في جدران الخلايا الخميرة، ولكن لا يوجد ذكر للسليلوز ولا هو السليلوز المذكورة كعنصر جدار الخلية في المبيضات البيض، وسلالة الخميرة ترتبط في كثير من الأحيان مع الالتهابات الفطرية البشرية.
وفي الواقع ، قام العلماء بتعديل خلايا الخميرة حتى يتمكنوا من صنع خلايا سليلوزية خاصة بهم. وهذا يسمح للخميرة المعدلة بتخمر المواد النباتية المتوفرة على نطاق واسع، والتي تتم في الغالب من السليلوز، وتحويل السليلوز النباتي إلى كحول للوقود الحيوي (الإيثانول السليلوزي).
حتى أن إحدى المقالات العلمية وصفت الخميرة بأنها "إجهاد مضيف مثالي" لإنتاج السليولازات.
وهذا يتماشى مع السليولاز عدم كونه سامًا للخميرة ولم يتم ذكر أي تأثير سام للخلايا السليلوزية على الخميرة المعدلة.
وعلاوة على ذلك ، في حين أن العديد من المواقع على شبكة الإنترنت تدعي أن أنزيمات سلولاز قد يؤدي إلى تدهور الكيتين الموجود في جدران الخلايا الخميرة، ومرة أخرى لا يقدم أي دليل على ذلك. من المعروف أن الإنزيمات شديدة التحديد، ولم يتم العثور على سليولوزات بشكل عام على الكيتين.
اقتباس مقال علمي واحد: "إن cellulase المنقى كان يخلو من chitinase ، pectinase وأنشطة mannanase".
وعلاوة على ذلك ، وعلى النقيض من الحقيقة التي سبق ذكرها، فإن الخميرة المصنعة للخلايا لجعل السيلوليزات تبقى سليمة، عندما كان جين الكيتيناز مهندسا بيولوجيا في نفس سلالة الخميرة أدى إلى تثبيط نمو كامل.
هذا يشير مرة أخرى إلى أن السليولاز لا تحتوي بشكل عام على نشاط كبير من الكيتينيز.
وبالمثل، على الرغم من أن العديد من مواقع الإنترنت تدعي أن سلولاز يحطّم الأغشية الحيوية للخميرة، لم يتم تقديم أي دليل علمي لمراجعة الزملاء لدعم ذلك.
لا يزال التركيب الكيميائي الدقيق للأغشية الحيوية للخميرة غير مفهوم بشكل جيد وعلى الرغم من وجود دليل على أنه يحتوي على العديد من أنواع السكريات المتعددة، لم يكن هناك أي دليل على أنه يحتوي على السليولوز أو يكون عرضة لهضم السليلوز.
يدعي الصانع أيضا أن إنزيمات كانديكس تقتل الخميرة ولكن لا تحفز الخميرة لإطلاق السموم ، وبالتالي تجنب ردود الفعل غير السارة، خلافا لاستخدام الأدوية والأعشاب الفطرية.
ولكن مرة أخرى، لا توجد إشارة إلى مجلة علمية لاستعراض الأقران لدعم هذه المطالبات.
قد يكون التفسير البديل هو أنه لا توجد ردود فعل غير محبوبة لمجرد كون أنزيمات كانديكس لا تقتل الخميرة بشكل فعال.
وتشارك الأنزيمات المتبقية في كاندكس: الأميلاز، الجلوكومايز، دياستاز، والإنفراديز في الكربوهيدرات الأساسية ومسارات التمثيل الغذائي للسكر ولا تشارك في تحلل جدار الخلية. على سبيل المثال، يحفز Invertase تحويل السكروز (سكر المائدة الشائعة) إلى الجلوكوز والفركتوز.
يتم تنقيط جزء كبير من الإنقلاب المستخدم في صناعة الأغذية من الخميرة نفسها، حيث تحتوي الخميرة على وفرة من الإنفرازات التي تنتجها بشكل طبيعي.