إنتاج القمح.. توسيع الأراضي الصالحة للزراعة وتوفير أنواع جديدة من البذور تزرع في المناطق الباردة واستعمال الوسائل العلمية كالتهجين

يزرع القمح في دول متعددة في الأقاليم المعتدلة الدافئة والباردة سواء للاستهلاك المحلي أو للتجارة العالمية.

وقد عرف نموا كبيرا بفضل:

- توسيع الأراضي الصالحة للزراعة.
- توفير أنواع جديدة من البذور خاصـة تلك التي تزرع في المناطق الباردة.

- زيادة مساحة الأراضي المسقية.
- رفع المردودية بواسطة استعمال الوسائل العلمية كالتهجين، مكافحة الآفات واستعمال الآلات بشكل واسع.

وقد بلغ إنتاج العالم من القمح 535 مليون طن سنة 1994، وتتوزع على الدول الرئيسية كما هو مبين في الجدول:

الــدول	كمية الانتاج (مليون طن)	النسبة المئوية العالمية
الصـين الـشعـبية	102 م طن	19 %
الولايات المتحدة الأمريكية	63 م طن	11.8 %
الـهــنـد	57 م طن	10.8 %
روسـيــا	37 م طن	6.9 %
فـرنـسـا	29 م طن	5.6 %
كـنـــدا	23 م طن	4.3 %
تـركـيـا	18 م طن	3.4 %
أوكـرانـيا	18 م طن	3.4 %
ألمـانـيـا	16 م طن	3 %
البـاكستـان	15 م طن	2.8 %