أقسام كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل:
تعد كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل من الكليات الرائدة والعريقة في المملكة العربية السعودية، حيث تأسست لتلبي احتياجات القطاع الزراعي والغذائي والمساهمة في تحقيق الأمن الغذائي المستدام. وتتميز الكلية بتنوع أقسامها العلمية التي تغطي جوانب حيوية تبدأ من التربة والمياه وصولاً إلى المنتج الغذائي النهائي.
فيما يلي عرض مفصل وشامل للأقسام العلمية في الكلية ومجالات تخصصها:
1. قسم زراعة الأراضي القاحلة (Arid Land Agriculture):
يركز هذا القسم على التحدي الأكبر في المنطقة، وهو كيفية ممارسة الزراعة في ظل ندرة المياه والظروف المناخية القاسية.
- المحاور العلمية: يدرس القسم فيزياء وكيمياء التربة، وتغذية النبات، وإنتاج المحاصيل الحقلية (مثل القمح والذرة) والمحاصيل البستانية (مثل النخيل والفواكه).
- التطبيقات الحديثة: يتوسع القسم في أبحاث "الزراعة الملحية" التي تستهدف زراعة نباتات تتحمل الملوحة العالية، وتطوير نظم الري الموفرة للمياه كالتنقيط والري تحت السطحي.
- الأهمية الاستراتيجية: يسهم القسم بشكل مباشر في زيادة الرقعة الخضراء ومكافحة التصحر من خلال اختيار الأنواع النباتية الملائمة للبيئة الصحراوية.
2. قسم الإنتاج الحيواني والسمكي (Animal and Fish Production):
يتناول هذا القسم الكائنات الحية التي توفر البروتين الحيواني، مع التركيز على الكفاءة الإنتاجية والجودة.
- الإنتاج الحيواني: يشمل دراسة علم الوراثة والتحسين الوراثي للمواشي (أغنام، أبقار، إبل)، وفسيولوجيا التكاثر، وعلوم الألبان.
- الإنتاج السمكي: نظراً لموقع المملكة الاستراتيجي، يهتم القسم بالاستزراع المائي (Aquaculture) في المياه العذبة والمالحة، ودراسة بيولوجيا الأسماك وتغذيتها داخل الأقفاص العائمة أو الأحواض المغلقة.
- الأبحاث المتطورة: يعمل القسم على تطوير علائق (أعلاف) مبتكرة تعتمد على بدائل محلية لتقليل تكلفة الاستيراد وزيادة معدلات النمو.
3. قسم علوم الغذاء والتغذية (Food and Nutrition Sciences):
هذا القسم هو حلقة الوصل بين المزرعة والمستهلك، ويعد من أكبر الأقسام إقبالاً لتعدد مساراته الوظيفية.
- تكنولوجيا الأغذية: تشمل عمليات التصنيع، الحفظ، التعبئة والتغليف، وتطوير منتجات غذائية جديدة ذات قيمة مضافة.
- سلامة الغذاء: يركز على نظم الرقابة مثل الـ (HACCP) والآيزو، والكشف عن الملوثات الميكروبية والكيميائية لضمان غذاء آمن.
- التغذية الإكلينيكية والعامة: يدرس القسم دور الغذاء في الوقاية من الأمراض المزمنة (مثل السكري والسمنة) وتصميم البرامج الغذائية للمجتمعات والمستشفيات.
4. قسم وقاية النبات (Plant Protection):
يعمل هذا القسم كـ "طبيب" للنباتات، حيث يدرس العوامل التي تهدد الصحة النباتية وتؤدي إلى فقدان المحصول.
- علم الحشرات والآفات: دراسة دورة حياة الحشرات الاقتصادية وطرق مكافحتها.
- أمراض النبات: التركيز على المسببات المرضية مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات والنيماتودا.
- المكافحة الحيوية: يتميز القسم بالتوجه نحو استخدام الأعداء الطبيعيين (حشرات نافعة أو ميكروبات) لقتل الآفات، مما يقلل من استخدام المبيدات الكيميائية ويحمي البيئة.
5. قسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية (Environment and Ag-Natural Resources):
يهتم بالمنظور الشمولي للعلاقة بين الزراعة والطبيعة، وهو قسم رائد في معالجة القضايا البيئية المعاصرة.
- إدارة الموارد: دراسة إدارة المياه الجوفية، وإعادة استخدام مياه الصرف الصحي المعالجة في الزراعة.
- التلوث البيئي: رصد تلوث التربة والمياه بالعناصر الثقيلة والمخلفات الصناعية وابتكار طرق لمعالجتها (المعالجة الحيوية).
- تغير المناخ: دراسة تأثير الاحتباس الحراري على النظم الزراعية وتطوير استراتيجيات للتكيف مع هذه التغيرات.
6. قسم الهندسة الزراعية (Agricultural Engineering):
هو القسم التقني الذي يوفر الحلول الهندسية للعمليات الزراعية، ويعد المحرك الأساسي للتحول نحو "الزراعة الذكية".
- الآلات والقوى: تصميم وتطوير الحاصدات والجرارات والآلات المتخصصة.
- المنشآت والتحكم البيئي: هندسة البيوت المحمية المبردة والمستودعات المبردة لحفظ المحاصيل.
- التقنيات الناشئة: يتوسع القسم في استخدام الدرونز (الطائرات بدون طيار) لمسح المزارع، واستخدام الذكاء الاصطناعي في إدارة الري والتسميد.
7. قسم الاقتصاد الزراعي والإرشاد (Ag-Economics and Extension):
يركز على الجدوى المالية والاجتماعية للنشاط الزراعي، لضمان أن تكون الزراعة مهنة مربحة ومستدامة.
- الاقتصاد الكلي والجزئي: دراسة أسواق السلع الغذائية، سلاسل الإمداد، والتجارة الدولية للأغذية.
- إدارة الأعمال الزراعية: تدريب الطلاب على كيفية إنشاء دراسات الجدوى وإدارة الشركات الزراعية الكبرى.
- الإرشاد الزراعي: هو الجانب الاجتماعي الذي يعنى بتدريب وتثقيف المزارعين ميدانياً ونشر التقنيات الحديثة بينهم لضمان تبنيها وتطبيقها الصحيح.